Struktūrvienība: Pārtikas institūts

Iekārtas specifika: Pārtikas kvalitāte, Pārtikas rūpniecība, Pārtikas zinātne

Nosaukums LV: Krišanas skaitļa noteikšanas iekārtas komplekts ar iekļautu printeri, dzesētāju un dispenseri FN 1000, Perkin Elmer

Nosaukums EN: Falling number 1000

Apraksts LV: Perten krišanas skaitļa® iekārta nosaka alfa-amilāzes enzīma aktivitāti graudos un miltos, lai noteiktu to kvalitāti un piemērotību pārstrādei; atklātu dīgušu graudu piejaukumus, vai veidojot graudu partijas ar noteiktiem kvalitātes rādītājiem. Alfa-amilāzes aktivitāte ir ļoti svarīga maizes, makaronu un iesala gala produkta kvalitātei. Ikvienam, kurš tirgo, pārstrādā un izmanto kviešus, miežus, rudzus vai citus graudaugus, nepieciešams analizēt šo rādītāju. Iekārtu paredzēts lietot sekojošu Standarta metožu ietvaros: ICC/Nr. 107/1 (1968), AACC/Nr. 56-81.03 (1972), ISO/Nr. ISO/DIS 3093 (1974) un ASBC Barley 12-A. Vairāk informācijas https://www.perkinelmer.com/category/falling-number

Apraksts EN: The Perten Falling Number® System measure alpha-amylase enzyme activity in grains and flour to detect sprout damaged grain allowing users to optimize grain products for their intended use. Alpha-amylase activity is crucial to final product quality of bread, pasta, noodles and malt. Anyone trading, processing and using wheat, barley, rye or sorghum intended for these applications will benefit from the Falling Number system. Standard Methods include: ICC/No. 107/1 (1968), AACC/No. 56-81.03 (1972), ISO/No. ISO/DIS 3093 (1974) and ASBC Barley 12-A. More information: https://www.perkinelmer.com/category/falling-number

Modelis: FN 1000

Iegādes gads: 2025

Finansējuma avots: Bāzes finansējums IZM

Ražotājs: Perkin Elmer

Inventāra numurs: Z0551

Atbildīga persona: Dace Kļava

Kontaktinformācija: dace.klava@lbtu.lv; 29490566

Inventāra stāvoklis: Darbojas