Efektīvāku tauriņziežu audzēšanas tehnoloģijas risinājumu izstrāde, pilnveidošana un inovatīvas termo mehāniskas tauriņziežu tekstūrēšanas pārstrādes iekārtas eksperimentālā izveide

Projekta "Efektīvāku tauriņziežu audzēšanas tehnoloģijas risinājumu izstrāde, pilnveidošana un inovatīvas termo mehāniskas tauriņziežu tekstūrēšanas pārstrādes iekārtas eksperimentālā izveide" galvenais mērķis ir nodrošināt pilnu ražošanas ciklu tauriņziežu augiem. Projektā galvenais fokuss ir pākšaugi – nodrošināt efektīvu pākšaugu audzēšanu un ekonomiski izdevīgu pārstrādi, lai iegūtu gala produktu ar augstu pievienoto vērtību. Projekta ietvaros pētnieks sadarbībā ar lauksaimniekiem (zemnieku saimniecība un kooperatīvs) dažādos laukos eksperimentēs ar dažādiem bioloģiskās audzēšanas tehnoloģijas risinājumiem un šķirnēm. Eksperimentālie izmēģinājumu dati tiks apkopoti un uz šo datu pamata tiks izstrādāta efektīvākā audzēšanas tehnoloģija. Paralēli audzēšanas eksperimentiem tiks uzsākta tekstūrēšanas iekārtas prasību definēšana, modelēšana, rasēšana un 3D modeļa izstrāde. Balstoties uz eksperimentālā izstrādnē definētā modeļa parametriem tiks izveidots pārstrādes iekārtas eksperimentālais prototips. Projekta trešajā gadā plānots veikts pilnas ražošanas cikla testus – projekta ietvaros izaudzētie pākšaugiem tiek nogādāti pie sadarbības partnera, kurš tos notīra, samaļ miltos un pēc tam šie milti tiek pārstrādāti eksperimentālajā prototipā. Tādējādi tiktu eksperimentēts ar pilno ražošanas ciklu no lauka līdz pat gala produktam, kas ir zirņu proteīna masa ar gaļai līdzīgu tekstūru.

Plašaka informācija par ELFLA projektiem: https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/key-policies/common-agricultural-policy/rural-development

Projektu atbalsta Latvijas Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests.